海螺网“把腌制好的羊排放入烤箱中，不需要担心烤焦或夹生，只需要输入你想要的成熟度，我们产品自带的AI智能探针技术就可以监测到羊肉中心的实时温度，并在达到额定温度后自动停止，从而烤出消费者更心仪的美味。”在本届进博会消费品展区，博西家电大厨肖磊正在演示的厨艺，吸引了众多观众驻足围观。

　　这是博西家电携旗下品牌博世家电带来的创新产品“博世accentline大师蒸烤系列”的亚洲首展。该系列包括烤箱、蒸箱、蒸烤一体机等产品，在操控交互上实现突破升级，是这一系列产品带给记者最直观的感受。据介绍，顺应家电数字化趋势，产品将凹面触控环与超薄真彩显示屏合二为一，打造出流畅的交互触感，即便是首次使用也一眼即知如何操控，以更简洁的操作成就更智能的数字交互体验。

　　除了出众的美学设计，该系列更是在功能创新方面下足了功夫，其中最让人眼前一亮的设计，莫过于通过AI 技术的使用，让烘焙“小白”也能拥有更好的体验。“比如，我们在烤箱里内置了500万级像素的摄像头，能够在烘焙过程中精准捕捉到食物色彩的变化，实时监测食材的上色进度，进而智能调整食物的烘焙时长，从而实现对色泽的精准控制。不仅如此，依托博世全球领先的A I烘培感应传感器和智能算法，更是可以实现持续检测烤箱内环境，在烘焙最佳成熟时间自动停止，让小白也可轻松烘焙出大师一般的美食。”博西家用电器（中国）有限公司博世品牌高级总监陈竞翔向记者介绍。此外，该款产品还很好地顺应了当今消费者在健康饮食方面所追求的低油低脂的趋势：通过真空恒温慢烹，在保留食物原汁原味的同时还可最大限度锁住营养成分；借由高速空气炸技术，让食物即便不加油也能炸出外酥里嫩的效果，更好地满足消费者对健康的需求……

　　“我们将全方位地诠释‘科技成就生活之美’的品牌定位，不断满足消费者对进阶品质生活的期待。”陈竞翔说。