东北大汉狂骂雅阁女坚果这个品类还能不能做,能不能出现新的品牌?从营销的角度来讲当然可以做,因为没有永远的王者,也没有永远的弱者,所有的品类都可以重新做一遍,树立新的品类营销赛道。
想做坚果品牌,尤其是新的品牌想进入坚果市场,建议采纳闫占的品牌营销思维逻辑:
市场第一,产品第二,品牌第三,传播第四,更有效的占领坚果市场,更好的服务目标消费者。
闫占把市场第一分解成(时间,地点,人物,竞品,渠道,价格,趋势)七个方面。
由以上数据可以看出,坚果炒货行业市场发展规模一直是呈上升趋势,说明市场需求量在不断增加,吃坚果的消费者越来越多,中国地大物博,人口众多,单靠那些已有的品牌是满足不了这个庞大的需求市场的,所以新品牌加入进来也是是一个很好就会。
是的,坚果这个品类全中国都可以销售;但是有个前提就是“企业资源”是否能有这样的实力,有多大的能力就做多大是事情。
事物的发展都是“由小变大”的规律成长,如果你的能力只能做某个地区的一个县,那就先做一个县,以此类推。
想把坚果销售小吃,你就要知道你的目标消费者是谁,为谁服务,解决谁的需求。
关注坚果的主要消费人群的年龄区间,大概是在:20-39岁之间为主流;性别:以男性为主,女性比例稍微低一些,但是我觉得男性购买的几率会很多,而吃坚果一般是女性为主。
不仅如此,我们还要关注我国居民经济收入情况(也或者主要分析你的直接目标群体的经济状况)
2013-2019年,我国居民人均可支配收入从18,311元增长至30,733元,年均复合增长率(名义)达9.01%。在可支配收入持续增长下居民的消费能力显著提升,2013 年我国居民人均消费支出为 13,220 元,增长至 2019 年的 21,559 元,年均复合增长 8.49%,其中食品消费依旧占据居民生活花费中的最主要部分,据国家统计局数据显示,2019 年我国居民人均食品烟酒支出 6084 元,占居民人均消费支出的比重为28.22%。
经研究证实,不同的坚果所含营养元素的种类和含量有所差异,不仅能够满足不同消费者的营养需求,搭配食用还有利于混搭销售。
此外坚果消费场景也逐渐增加与细化,除节假日、娱乐休闲时间外,下午茶、旅行、办公、代餐等多种场景同样拉动了坚果消费的需求增加。
可能有企业朋友会问,市场上做坚果的竞品太多了,都是新品牌的竞争对手,可观上是这样。
商场就是战场,新品牌要想得到市场一席之地,就要把当下第一,第二,第三的品牌作为自己的直接竞争对手。
比方说当下的:良品铺子,三只松鼠,百草味,来伊份,沃隆等等;都是你的主要竞争对手。
有的朋友又问了,他们这些品牌都很有钱,新品牌怎么拼得过他们呀?其言差异,一个品牌的诞生与发展不单单是靠金钱来衡量的,不是说金钱越多,品牌做的就越好。
像百度,阿里,腾讯他们每年都会有很多网络产品,但是让大众所熟知的也就那几个。
像统一,康师傅,味全,伊利,蒙牛等这些快消品品牌,他们也有很多子品牌,但是让大众所熟知的也就那几个。
所以金钱不是品牌成功的主要因素,就像战场打仗一样,人多人少不是决定一场战争胜负的主要关键因素。
渠道是什么意思?渠道就是把做好的产品放到什么地方售卖,放的对就卖的好,否则的话大家也能猜到。
超市专柜,KTV酒店娱乐,饭店,小吃店,外卖,开品牌连锁店,小区活动等等太多渠道可以做。
闫占提醒大家:不管是走线上渠道还是走线下渠道,毕竟是渠道;决不能过度去依赖渠道而是要做好产品,否则吃亏的还是企业。
价格高,消费者接受不了,影响产品销量;价格低,企业没有利润,阻碍企业发展。
闫占:定价策略要找准你的直接竞争对手,如果定高价,那就高他一大截;如果定低价,那就低他一大截;定出一个新标准,定出一个新赛道。
趋势是什么?趋势就是当某一件事物的出现,与消费者的需求产生共鸣,并影响和促进整个社会向前发展。
受到iphone手机的影响,这些年不管是大中小小企业,还是国家政策,都往新科技,新智能,新能源方向发展。
当然有,比方说:核桃,板栗,松仁,瓜子,开心果等等,其营养价值是非常可观的。
坚果本来是一个属于娱乐休闲食品会逐渐转换为刚需产品(在未来坚果会形成每天机会必吃的食品)
所以,企业家要思考:有没有抓住趋势?是真趋势还是假趋势?是借助趋势?还是制造趋势?
以上就是有关坚果品牌策划的“市场”中的一部分,目的是唤醒更多的企业重视市场,要明白什么是市场。
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